Hvad er en Kir Drink?
En Kir drink er en forfriskende og traditionel fransk cocktail, der består af hvidvin eller mousserende vin blandet med Creme de Cassis, en sød likør lavet af solbær. Denne cocktail er kendt for sin enkle opskrift og delikate smag.
Hvordan laves en Kir Drink?
For at lave en Kir drink skal du først vælge den type vin, du foretrækker. Traditionelt bruges der en tør hvidvin som Sauvignon Blanc eller Chardonnay. Når du har valgt din vin, skal du tilføje Creme de Cassis efter smag. Start med en lille mængde og juster derefter efter ønske. Rør forsigtigt rundt for at blande ingredienserne. Server din Kir drink kølig.
Historien bag Kir Drink
Kir drinken blev opfundet i midten af det 20. århundrede af en fransk præst ved navn Félix Kir. Han var kendt for sin kærlighed til Bourgogne-regionen og ønskede at promovere de lokale vine. Han begyndte at servere en simpel cocktail bestående af hvidvin og Creme de Cassis til sine gæster. Cocktailen blev hurtigt populær og fik navnet “Kir” til ære for præsten.
Ingredienser til en Kir Drink
Vin
Vinen er en vigtig ingrediens i en Kir drink. Traditionelt bruges der en tør hvidvin som base, men du kan eksperimentere med forskellige vine afhængigt af din personlige smag. Nogle populære valg inkluderer Sauvignon Blanc, Chardonnay og Aligoté.
Creme de Cassis
Creme de Cassis er en sød likør lavet af solbær. Den tilføjer en frugtig og sød smag til Kir drinken. Creme de Cassis kan findes i de fleste spiritusbutikker og supermarkeder.
Servering og Variationer af Kir Drink
Klassisk Kir
Den klassiske Kir drink er lavet med hvidvin og Creme de Cassis i et forhold på ca. 1:5. Dette giver en perfekt balance mellem den tørre vin og den søde likør. Serveres kølig.
Kir Royal
En variation af Kir drinken er Kir Royal, som er lavet med mousserende vin i stedet for hvidvin. Denne version er mere festlig og perfekt til særlige lejligheder.
Andre Variationer
Der er mange muligheder for at eksperimentere med Kir drinken. Du kan tilføje forskellige frugtsirupper eller likører for at tilføje forskellige smagsnuancer. Nogle populære variationer inkluderer Kir Peche (ferskenlikør), Kir Framboise (hindbærsirup) og Kir Mure (brombærsirup).
Hvordan Nyder Man en Kir Drink?
Valg af Glas
En Kir drink serveres traditionelt i et tulipanformet glas kaldet “Kir glas”. Dette glas hjælper med at bevare aromaen og giver en elegant præsentation.
Serveringstemperatur
Det anbefales at servere Kir drinken kølig, men ikke iskold. En temperatur mellem 8-10 grader Celsius er ideel for at fremhæve smagen af både vinen og likøren.
Historien bag Kir Drink
Oprindelsen af Kir Drink
Kir drinken blev opfundet af præsten Félix Kir i Bourgogne-regionen i Frankrig. Han ønskede at promovere de lokale vine og skabte denne enkle cocktail som et middel til at introducere folk for Bourgognes vine.
Navnet Kir
Kir drinken blev opkaldt efter præsten Félix Kir som en hyldest til hans bidrag til at fremme Bourgognes vine. Navnet har sidenhen været synonymt med denne populære cocktail.
Populæritet og Udbredelse af Kir Drink
Kir Drink i Frankrig
Kir drinken er meget populær i Frankrig og betragtes som en national drink. Den serveres ofte som aperitif og kan findes på menuen i mange franske restauranter og barer.
Kir Drink Verden Over
Denne klassiske franske cocktail er også blevet populær internationalt. Kir drinken findes på drinkskortet i mange barer og restauranter rundt om i verden. Den er kendt for sin enkle opskrift og behagelige smag, hvilket gør den til en favorit blandt cocktailentusiaster.
Den Perfekte Kir Drink
Valg af Vin og Creme de Cassis
For at lave den perfekte Kir drink er det vigtigt at vælge en vin af god kvalitet. Vælg en tør hvidvin, der passer til din smag. Når det kommer til Creme de Cassis, kan du justere mængden efter din præference for sødme.
Forholdet mellem Vin og Creme de Cassis
Det anbefalede forhold mellem vin og Creme de Cassis er ca. 1:5. Dette giver en afbalanceret smag, hvor den søde likør ikke overdøver vinen. Du kan dog justere forholdet efter din personlige smag.
Opsummering
Kir drinken er en forfriskende og traditionel fransk cocktail lavet med hvidvin og Creme de Cassis. Den blev opfundet af præsten Félix Kir i midten af det 20. århundrede og har sidenhen vundet popularitet både i Frankrig og internationalt. Kir drinken kan varieres ved at tilføje forskellige frugtsirupper eller likører, og den serveres traditionelt i et tulipanformet glas. For at lave den perfekte Kir drink er det vigtigt at vælge en god kvalitet af vin og justere forholdet mellem vin og Creme de Cassis efter smag.
Referencer
1. “Kir (cocktail)” – Wikipedia.org
2. “How to Make a Kir Cocktail” – thespruceeats.com
3. “Kir Drink Recipe” – liquor.com